Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.

Ингредиенты:Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.
Свиные ребрышки 450гр.
⦁ Картофель средний 6-7 шт.
⦁ Лук средний 1шт.
⦁ Морковь средняя 1 шт.
⦁ Куриное яйцо 2 шт.
⦁ Мука 350 гр.
⦁ Масло сливочное 50 гр.
⦁ Масло растительное 10мл.
⦁ Чеснок, соль, приправы по своему вкусу.

И так приступим к самому приготовлению.
Для начала необходимо сделать лапшу. Я как любитель домашней лапши делаю ее сразу много. Вы же можете взять за места двух яиц одно. И так. В просеянную муку мы добавляем немого соли и растительного масла. Туда же разбиваем яйца и замешиваем упругое, отстающее от рук тесто.

Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.

Раскатываем наше тесто в тонкий пласт

Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.

Затем режим на неширокие полоски

Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.

И режем эти полоски на тонкие небольшие веревочки

Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.

После нарезки лапши, ставим ее в холодильник.
Приступаем к обжарке. На мультиварке Редмонт, я выставила режим «Жарка» на 10 минут. Кладем в чашу мультиварки сливочное масло, после кладем лук и обжариваем около 2 – 3 минут. Необходимо следить за тем, чтобы во время приготовления лук не подгорел, иначе суп получит привкус горчинки.

Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.

Затем добавляем туда же морковь и обжариваем еще около 3 минут.

Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.

Затем добавляем свиные ребрышки и обжариваем около 5 минут, не забывая перемешивать. Солим, перчил и кладем чеснок и приправы по вкусу.

Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.

Когда наша поджарка будет готова, добавляем картофель и необходимое количество воды. Не забывайте про лапшу, при варке она немного увеличится в объеме так, что воды лучше налить немного больше. Выставляем режим «Суп» на 40-50 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки.

Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.

За минут 20 до готовности добавляем нашу лапшу и хорошо перемешиваем.

Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.

Наш суп с домашней лапшой готов. Приятного аппетита!

Суп со свиными ребрышками и домашней лапшой.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

восемь − один =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.